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Alors, et bien en fait, c'est hyper facile à réaliser ! Réaliser une pâte à choux (Article "Eclairs") mais en faire des boules au lieu de boudins . Les fourrer de crème pâtissière, et napper de chocolat. Laisser refroidir vos profiteroles. Oui, à ce stade,...

Recette en 3 étapes, 3 couches ! Première couche, réaliser une génoise au chocolat avec: - 100 gr de bon chocolat noir - 5 ou 6 petits oeufs - 125 gr de farine T55 - 250 gr de sucre cristalisé Séparer les blancs des jaunes. Mélanger au fouet les jaunes...

Premièrement, préparer une pâte à choux avec: - 25 cl d'eau - 80 g de beurre - 4 petits oeufs - 150 g de farine - un pincée de sel Faire bouillir les 25 cl d'eau avec les 80 grammes de beurre coupé en petits morceaux. Quand le mélange est à ébulition,...